Yaneisy García Hernández

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Yaneisy García Hernández

Yaneisy García Hernández

Producción de aditivos y alimento animal

Su trabajo consiste en la obtención de aditivos microbianos que mejoren la salud del hospedero y por ende incrementen la producción animal. Su investigación se centra en la utilización de aislados de microorganismos benéficos como las bacterias ácido lácticas y levaduras, sus mezclas no antagónicas o cultivos indefinidos provenientes de la fermentación de excretas de aves para incrementar la producción de animales monogástricos.

Ha impartido más de quince conferencias en cursos de posgrado, más de 15 seminarios y ha tutoreado cuatro estudiantes de pregrados. También impartió un curso de informática para técnicos medios y ha recibido más de 150 conferencias especializadas, desarrolló seis investigaciones internas del Instituto de Ciencia Animal.



Actividades de carácter científico y profesional (últimos 5 años):
  • Obtención de un producto con características probióticas potenciales a partir de la fermentación líquida de las excretas de pollos de ceba. Trabajo de Maestría
  • Obtención de microorganismos con actividad probiótica a partir de excretas de pollos de ceba fermentadas. Tesis de Doctorado en Ciencias Veterinarias
  • Obtención y evaluación de alimentos ensilados para la producción animal. Proyecto interno del centro
  • Evaluación de productos homeopáticos y de probióticos comerciales. Experimentos
  • Evaluación del prebiótico FRUCTOICA. Experimentos
Registros realizados:
  • Colección de bacterias lácticas (LB-ICA) registrados en el World Data Centre for Microorganisms (WDCM) con el registro número 999. Número de cepas: 9
  • Colección de levaduras (LV-ICA) registrados en el World Data Centre for Microorganisms (WDCM) con el registro número 1002. Número de cepas: 6
  • Secuencias genómicas depositada en el GenBank: 15

Actualidad

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Documentación

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  • Datos personales

    Nombre completo:
    Yaneisy García Hernández
    Nombre en citas bibliográficas:
    Y. García
    Departamento:
    Dirección institucional:
    Instituto de Ciencia Animal. Carretera Central, Km. 47½, San José de las Lajas, Mayabeque. CP: 32700, AP: 24, Cuba
    Teléfonos:
    +53 (47) 59-91-80 / 59-91-81 / 59-91-82 (Ext. 211)
    Correo electrónico:
    Especialidad:
    Producción de aditivos y alimento animal
    Grado científico:
    Doctor en Ciencias Veterinarias
    Categoría científica:
    Investigador Agregado
    Categoría docente:
  • Formación Académica

    • 2011: Doctor en Ciencias Veterinarias - Universidad Agraria de la Habana Fructuoso Rodríguez Pérez (UNAH)
    • 2007: Máster en Microbiología, mención Fermentaciones - Universidad de la Habana, Cuba
    • 2000: Ingeniero Químico - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría

  • Proyectos de investigación

    • Proyecto CITMA 0030253. Obtención de un producto con actividad probiótica a partir de la fermentación líquida de las excretas de aves
    • Proyecto CITMA 0030255. Obtención del hidrolizado enzimático de crema de destilería, seco, con características idóneas para su uso en la alimentación animal y en la industria del pienso
    • Proyecto MES. Banco de germoplasma de plantas, ganado Élite y microorganismos
    • Proyecto MES 6.169. Obtención de una mezcla probiótica a partir de excretas biofermentadas de aves y su evaluación biológica en pollos de ceba
    • Proyecto CITMA 00300318. Obtención de una mezcla probiótica a partir de cepas microbianas aisladas de excretas de pollos de ceba fermentadas
    • Proyecto CITMA 00300319. Evaluación de desechos agroindustriales con potencialidades para obtener prebióticos.
    • Proyecto CAPES/MES 072/09: Seleção e identificação de microrganismos autóctones de origem aviária para uso em preparações probióticas

  • Publicaciones científicas

    • 2012: Identification and in vitro screening of avian yeast for use as probiotic. Research in Veterinary Science 93:798
    • 2011: Aislamiento e identificación de cepas de Lactobacillus de origen porcino con posibilidades de uso en preparados probióticos. Revista Computadorizada de Producción Porcina. 18(2):111-114
    • 2011: Os probióticos como alimento funcional. albèitar, 1:12
    • 2011: Descripción de la fermentación del bagazo de caña por Trichoderma viride M5-2 en un biorreactor estático mediante un modelo fenomenológico. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 45(3):267-273
    • 2011: Identification and characterization of lactic acid bacteria isolated from rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), with inhibitory activity against Lactococcus garvieae. J. Fish Diseases, 34:499
    • 2008: Chemical and microbiological characterization of broilers’ feces for their use in the obtainment of probiotics. Cuban Journal of Agricultural Science 42:289
    • 2008: Growth of acid-lactic bacteria and yeasts during the liquid fermentation of broilers feces for the obtainment of probiotics. Cuban Journal of Agricultural Science 42:189

  • Principales eventos internacionales

    • 2012: V Encuentro Internacional de Jóvenes Agropecuarios (INTERJOVEN)"
    • 2012: V Seminario Internacional PORCICULTURA TROPICAL"
    • 2012: Seminario-Taller Ingredientes bioactivos y alimentos funcionales en Iberoamérica (IBEROFUN)"
    • 2012: II Congreso Internacional LABIOFAM 2012"
    • 2011: VII Congreso Internacional de Ciencias Veterinaria"
    • 2011: Workshop de probióticos, prebióticos y salud. Evidencia científica"
    • 2011: Seminario Internacional de Sanidad Agropecuaria (SISA, 2011)"
    • 2010: IV Encuentro Internacional de Jóvenes Agropecuarios (INTERJOVEN)"
    • 2010: III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical"
    • 2008: III Encuentro Internacional de Jóvenes Agropecuarios (INTERJOVEN)"
    • 2007: II Congreso Internacional de Producción Animal Tropical"

  • Organizaciones científicas

    • Asociación Cubana de Producción Animal
    • Consejo Científico Ramal
    • Consejo Científico del Departamento
    • Consejo Científico de Manejo y Alimentación de Animales Monogástricos
    • Consejo Científico Juvenil

  • Premios y distinciones científicos

    • 2012: Reconocimiento por los resultados de investigación del año
    • 2012: Mención Anual a las tesis destacadas en Ciencias Agropecuarias Premio CITMA Mayabeque
    • 2012: Premio en el XVI Fórum de Base de Ciencia y Técnica (Destacado)
    • 2012: Premio Juan Pedro Carbo Servía - CCVet
    • 2012: Premios en el Evento de la Mujer Creadora (Relevante y Mención)
    • 2011: XVI Forum de Base de Ciencia y Técnica
    • 2010: XVI Forum de Base de Ciencia y Técnica
    • 2010: Premio MES al Colectivo Destacado en la Investigación del ICA
    • 2009: XIII Exposición de Base Forjadores del Futuro
    • 2009: XVI Forum Municipal de Ciencia y Técnica
    • 2008: XVI Forum de Base de Ciencia y Técnica
    • 2008: Sello Forjadores del Futuro
    • 2008: XI Exposición de Base Forjadores del Futuro
    • 2003: XV Forum de Base de Ciencia y Técnica
    • 2002: IV Encuentro Municipal de Mujeres Creadoras
    • 2001: IV Taller Nacional Juvenil de Investigación y Extensión Ganadera
    • 2001: XIV Forum Municipal de Ciencia y Técnica

  • Idiomas

    • Español
    • Inglés
    • Portugués

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